-
Кефир
220 Миллилитров -
Варенье
220 Грамм (смородина, вишня) -
Яйцo
2 Штуки -
Сахар
150 Грамм -
Мука
250 Грамм -
Сода
1 Чайная ложка
Преимуществом этого рецепта является доступность ингредиентов. Варенье можно взять любое из имеющегося, только не очень жидкое. А кефир лучше всего использовать не самой первой свежести.
Описание приготовления:
Цвет пирога в разрезе будет зависеть от выбранного варенья. Мне очень нравится добавление варенья из черной смородины. Кстати, этот пирог может стать основой для торта. Можно разрезать его на 3-4 коржа и промазать сметанным кремом.
Количество порций
6
Для приготовления пирога подготовьте все ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
Для теста взбейте яйца с сахаром.
Следом добавьте в чашу кефир и варенье. Смешайте.
Вмешайте в тесто муку с содой.
Дно мультиварки рекомендую застелить кулинарным пергаментом. Если вы уверены в своей чаше, то можно просто смазать её растительным маслом.
Перелейте готовое тесто в чашу. Выпекайте пирог на режиме «Выпечка» 80 минут. Ориентируйтесь по своей мультиварке.
Готовый пирог увеличится в размере. Проверьте его на готовность, проткнув деревянной шпажкой. Вытащите её из пирога — она должна быть сухая.
По краю чаши пройдитесь пластиковым скребком и извлеките пирог. Снимите с него пергамент и остудите.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Подавайте к столу. Приятного чаепития!