Пирог «Трухлявый пень» в мультиварке

• 
  Кефир
  
  220 Миллилитров
• 
  Варенье
  
  220 Грамм (смородина, вишня)
• 
  Яйцo
  
  2 Штуки
• 
  Сахар
  
  150 Грамм
• 
  Мука
  
  250 Грамм
• 
  Сода
  
  1 Чайная ложка

Преимуществом этого рецепта является доступность ингредиентов. Варенье можно взять любое из имеющегося, только не очень жидкое. А кефир лучше всего использовать не самой первой свежести.

Описание приготовления:

Цвет пирога в разрезе будет зависеть от выбранного варенья. Мне очень нравится добавление варенья из черной смородины. Кстати, этот пирог может стать основой для торта. Можно разрезать его на 3-4 коржа и промазать сметанным кремом.

Для приготовления пирога подготовьте все ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

Для теста взбейте яйца с сахаром.

Следом добавьте в чашу кефир и варенье. Смешайте.

Вмешайте в тесто муку с содой.

Дно мультиварки рекомендую застелить кулинарным пергаментом. Если вы уверены в своей чаше, то можно просто смазать её растительным маслом.

Перелейте готовое тесто в чашу. Выпекайте пирог на режиме «Выпечка» 80 минут. Ориентируйтесь по своей мультиварке.

Готовый пирог увеличится в размере. Проверьте его на готовность, проткнув деревянной шпажкой. Вытащите её из пирога — она должна быть сухая.

По краю чаши пройдитесь пластиковым скребком и извлеките пирог. Снимите с него пергамент и остудите.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Подавайте к столу. Приятного чаепития!