Печенье на сметане на скорую руку

Печенье


Приготовьте ребятишкам печенье на сметане — пышное, мягкое, воздушное! Такой выпечке рады и взрослые — с чаем, кофе, молоком в теплом или остывшем виде оно неизменно хорошо!

Правда, не советую пробовать такое печенье тем, кто желает похудеть, ведь в составе не только сметана — причем с жирной сметаной печенье мягче и вкуснее, но и сливочное масло, яйца, сахар!

Фото печенья на сметане на скорую руку

Сначала хочу дать несколько советов по приготовлению печенья на сметане на скорую руку.

Во-первых, не старайтесь замесить крутое тесто — тесто будет мягким, даже липким, это нормально. Его советуют подержать несколько часов в холодильнике. Впрочем, можно поступить как я — подпылить хорошо стол мукой, присыпать тесто мукой сверху и раскатать.

Во-вторых. Пласт теста не раскатывайте тонко — в этом случае печенье будет жестким и твердым, толщина теста должна быть около 0,8-1 см.

И в-третьих, не старайтесь печенье зарумянить — чуть порозовеет и готово! Можете вилкой снять одно и попробовать — оно вполне готово: мягкое, рассыпчатое, ароматное!

Итак, приступим.

Приготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для печенья на сметане на скорую руку

Смешайте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Смешать муку, сахар и разрыхлитель

Размягченное масло смешайте с сахаром.

Соединить масло с сахаром

По одному введите в тесто яйца, размешивая смесь постоянно.

Добавить яйца

Добавьте сметану, перемешайте.

Положить сметану

Постепенно вводите муку. Ее количество может слегка измениться.

Всыпать муку

Замесите очень мягкое тесто, выложите его на присыпанную мукой поверхность стола.

Замесить тесто

Присыпьте его мукой и раскатайте скалкой до толщины 0,8-1 см. Формочками или стаканом вырежьте печеньки.

Вырезать из теста фигурки

Выложите их на противень на пекарскую бумагу или силиконовый коврик.

Выложить заготовки на противень

У меня получилось около 60 печенек. Выпекайте минут 15-20 в нагретой до 180 градусов духовке.

Испечь печенье

Готовое печенье по желанию присыпьте сахарной пудрой.

Рецепт печенья на сметане на скорую руку

Подавайте приготовленное на скорую руку сметанное печенье к чаю, кофе, молоку!

Печенье на сметане на скорую руку

Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт