Окорочка куриные фирменные «От папы»

Для вкусной начинки. Вбиваем одно яйцо в миску. Добавляем к нему зелень, специи и соль, нарезанные оливки (чёрные и зелёные), нарезанную кубиками морковь и крупными кусочками печенку.

С окорочков надо снять шкурки. Для этого просто аккуратно стяните их «чулком» и обрубите косточку, оставив саму культю. Мясо с кости надо снять и нарезать кубиками. Оно пойдёт в начинку.

Добавьте мясо, влейте молоко и размешайте. Начинка готова.

Осталось только заложить начинку в подготовленные шкурки. А дальше, как хотите, либо сколите разрезы палочками, либо зашейте.

Выкладываем окорочка на противень, смазываем соевым соусом-маринадом и запекаем при температуре 200 градусов 30 -35 минут. На этом этапе активизируется «паломничество» домочадцев на кухню. 🙂

Пока окорочка запекаются, можно приготовить рис. Басмати Микс от Мистраль идеален, он выглядет празднично, нарядно и ярко. Поэтому с нашими фирменными окорочками будет лучшим выбором. Рис промойте, залейте водой и готовьте до готовности. Инструкция на упаковке подскажет, сколько воды и времени на приготовление вам понадобится.

Рис готов и окорочка готовы. Соберите все соки с противня и полейте ими рис.

Рис сразу приобретёт потрясающий вкус.
Для порций можно воспользоваться формой.

Можно подавать!