Начинка для пирожков из яблок

• 
  Яблоки
  
  4 штуки
• 
  Сахар
  
  4 ст. ложки
• 
  Вода
  
  3 ст. ложки
• 
  Корица
  
  По вкусу

Классический вкус пирожков — это пирожки с яблоками. Это может быть яблочное варенье или свежие яблоки.

Описание приготовления:

Для приготовления пирожков с такой начинкой можно взять любое тесто. Это может быть дрожжевое сдобное или же слоеное. В любом случае пирожки с яблочной начинкой никого не оставят равнодушным.

Для приготовления начинки подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки выбирайте средние или крупные, кисло-сладкого вкуса.

Яблоки помойте, обсушите и разрежьте каждое на 4 части. Вырежьте сердцевину.

Нарежьте яблоки кубиками.

В сковороду налейте немного воды. Это необходимо для того, чтобы сахар не начал подгорать.

Добавьте в сковороду сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения.

Затем выложите нарезанные яблоки и перемешайте. По вкусу добавьте немного молотой корицы.

Тушите яблоки на небольшом огне 7-10 минут. При нагреве из яблок появится сок.

Постепенно яблоки уменьшатся в размере, а сок станет гуще. Снимите сковороду с огня и яблочную начинку остудите.

А дальше, как и с любой начинкой. Готовим любимый рецепт теста, формируем лепешку и выкладываем начинку. Формируем пирожок. Такие пирожки выкладываем на противень, смазываем желтком и выпекаем до золотистого цвета. Дрожжевому тесту хватает 12-15 минут для выпечки при 180 градусах.

Готовьте с удовольствием!