Мясо в яично-горчичном маринаде

Мясо в яично-горчичном маринаде Вторые блюда
Мясо в яично-горчичном маринаде


  • Свинина

    (Шейку, карбонад, лопатку. Можно грудку индейки)

    2 кг

  • Горчица

    (Готовая (а-ля Русская) острая.)

    3 ст. л.

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Соль


    2 ч. л.

  • Перец черный


    1 ч. л.

  • Перец красный жгучий


    по вкусу

Время приготовления:

Количество порций: 150

  • Мясо в яично-горчичном маринаде


    Мясо нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см.

  • Мясо в яично-горчичном маринаде


    Маринад я готовила при помощи моего помощника — кухонного комбайна GALAXY GL2300. Сложить в чашу яйца, горчицу, соль, перец и смешать.

  • Мясо в яично-горчичном маринаде


    Каждый кусочек хорошенько обмакнуть в маринаде и отправить в холодильник на ночь.

  • Мясо в яично-горчичном маринаде


    Разогреваем духовку до 180 гр. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень мясо в маринаде. Отправляем все в духовку на 40-45 минут. На последних 5 минутах хорошо бы включить верхний гриль с вентилятором.

  • Мясо в яично-горчичном маринаде


    Достаем красоту!

  • Мясо в яично-горчичном маринаде


    Ну, и подавайте с гарниром, овощами.
    Приятного аппетита.

  • Мясо в яично-горчичном маринаде


    Ну и разрез!

Мясо в яично-горчичном маринаде

«GALAXY GL2300»

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт