Морковные палочки ферментированные

• 
  Морковь
  
  4 штуки
• 
  Соль
  
  17 грамм
• 
  Вода
  
  500 мл

Давайте приготовим ферментированные морковные палочки. Это идеальный вариант перекуса для тех, кто придерживается здорового питания или хочет скинуть пару лишних килограммов.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить морковные палочки ферментированные. На этапе приготовления можно дополнительно добавить душистый перец, пару зубчиков чеснока, корень имбиря, зерна кориандра или тмина для аромата, а также сахар или сироп топинамбура, если хотите сладости. Морковные палочки получаются низкокалорийными, хрустящими и оказывают благоприятное воздействие на микрофлору кишечника, как все продукты ферментации.

Подготовьте все ингредиенты.

Для рассола растворите соль в горячей воде и остудите ее до комнатной температуры.

Морковь помойте, очистите от кожуры.

Нарежьте палочками примерно одинаковой длины и толщины.

Выложите морковные палочки в банку.

Влейте рассол. Он должен полностью покрывать морковь.

Сверху поставьте какой-нибудь пресс, если морковь всплывает. Оставьте для ферментации на 2-3 дня при комнатной температуре. После уберите в холодильник на хранение.

Морковные палочки ферментированные готовы, приятного вам аппетита!