Возьмите продукты для приготовления манной каши с яйцом (на молоке). Количество манки увеличивайте, желая получить густую кашу.
В холодное молоко всыпьте манку, постоянно мешая, доведите до кипения. Снимите с огня.
По разным плошкам разделите яичный белок и желток. Белок взбейте со щепоткой соли до устойчивой пены. Желток разотрите с сахаром (до растворения сахарных кристаллов).
В горячую манную молочную кашу первым добавьте сладкий желток. Перемешайте до однородности.
Следом введите взбитые белки. Размешайте до однородности или оставьте плавающие «островки».
Подавайте манную кашу с яйцом, например, с джемом.
Приятного аппетита!