Лечо

• Сладкий перец  — 1,5 Килограмма (нарезать дольками)
• Помидоры  — 2 Килограмма (пропустить через мясорубку)
• Морковь  — 1 Килограмм (пропустить через мясорубку)
• Подсолнечное масло  — 1 Стакан
• Сахар  — 1 Стакан
• Уксус  — 2 Ст. ложки
• Соль  — — По вкусу

Рецепт лечо из перца. Вкуснейшая заготовка на зиму.

Описание приготовления:

Смешать все ингредиенты вместе. Тушить на среднем огне в течении 20 минут. Разложить лечо по стерилизованным банкам, залить перцы маринадом, плотно закатать банки крышками. Завернуть полотенцем.


Количество порций: 6