Лепёшка «Хьокхум»

Рецепты



  • Кефир


    250 Миллилитров

  • Соль


    1 Чайная ложка

  • Сахар


    1/2 Чайных ложки

  • Сода


    1/2 Чайных ложки

  • Мука


    300-350 Грамм


Приготовить «Хьокхум» можно вместо хлеба к горячим блюдам или к мясу, или подать с пылу с жару к чаю со сметаной, сливочным маслом или мёдом. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Рецепт очень простой и выручит в любой ситуации, особенно когда закончился хлеб, а магазины закрыты. А можно побаловать своих близких такими лепёшками и просто так — с утра. Очень вкусно в горячем виде: со сливочным маслом, сметаной, мёдом или джемом. Эта чеченская выпечка из серии быстро, сытно и просто. Берите рецепт на заметку!


Количество порций


3



Лепёшка "Хьокхум" - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Лепёшка "Хьокхум" - фото шаг 2
Соедините тёплый кефир, соль, сахар и соду.
Лепёшка "Хьокхум" - фото шаг 3
Перемешайте и частями введите муку.
Лепёшка "Хьокхум" - фото шаг 4
Сначала перемешивайте тесто ложкой, а затем продолжите замес руками.
Лепёшка "Хьокхум" - фото шаг 5
Тесто должно получиться мягкое и чуть липкое.
Лепёшка "Хьокхум" - фото шаг 6
Разделите тесто на 3 части.
Лепёшка "Хьокхум" - фото шаг 7
Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте лепёшки, диаметром 18-20 см. Можно просто растянуть тесто рукам.
Лепёшка "Хьокхум" - фото шаг 8
Выложите лепёшку на сухую раскалённую сковороду и жарьте под крышкой около 5 минут. Затем когда низ подрумяниться, переверните и готовьте без крышки еще 3-4 минуты.
Лепёшка "Хьокхум" - фото шаг 9
Лепёшки «Хьокхум» готовы. По желанию их можно смазать сливочным маслом. Разломайте каждую лепёшку на 4 части и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт