Курица в розах с зеленью

Для начала замесим тесто из муки, воды и яйца, как на пельмени. У меня остался кусочек, использованный в этом рецепте k.ru/recipes/show/56 222/

Пока тесто отдыхает, подготовим курицу. Для этого разделим ее на порционные куски. Я брала отдельно грудку, бедрышки, ножки и крылья.

Нарежем одну луковицу и приготовим маринад: смешаем херес, соевый соус, сухой чеснок, перец и соус «Якитори» (беру готовый). Добавим все к мясу.

…

Курицу оставляем мариноваться минут на 20 и пока займемся начинкой.
Тут два варианта — либо измельчаем лук и зелень в блендере, либо просто режем ножом. Мне больше нравится первый вариант, моей маме — второй.

Курицу обжариваем на растительном масле до румяного цвета.

Готовим наши «розы». Раскатываем тесто чуть толще, чем для пельменей.

Выкладываем на тесто начинку и сворачиваем рулетом.

Рулет режем на несколько частей — это наши «розы».

К курице выкладываем рулеты и заливаем водой так, чтобы покрыло. Отправляем в разогретую духовку на 30-35 минут.

Вот она, румяная и вкусная курочка!

А уж как пахнут «розы»… ммм…