Продукты | ||
(на 1-литровую банку) | ||
Рябина черноплодная — 150-200 г | ||
Сливы (синие) — 200 г | ||
Сахар — 150 г | ||
Вода очищенная (бутилированная) — 800 мл |
Подготовим продукты для компота из черноплодной рябины и слив.
Ягоды рябины и сливы подберём оптимальной зрелости, то есть они не должны быть зелёными, и перезрелые также не подойдут.
Литровую баночку подготовим заблаговременно — прокипятим её с крышкой 10-15 минут.
Как заготовить компот из черноплодной рябины и слив на зиму:
Удалим черенки у рябины и слив. Тщательно промоем ягоды и фрукты. Сливы мы будем заготавливать с косточками.
Выложим рябину и сливы в стерилизованную сухую банку.
Воду доведём до кипения в кастрюльке (ковшике). Зальём кипяток в заполненную банку. На 10 минут оставим в покое с прикрытой крышкой.
Сольём настоявшуюся воду из банки опять в кастрюльку (ковшик). Добавим сахар. Опять доведём до кипения и через три минуты снимем с плиты.