Кето-мясной рулет с овощным пюре

Сыр трём на мелкой тёрке, яйца измельчаем и всё перемешиваем. Начинка готова.

Фарш раскладываем на фольге, можно на пищевой плёнке.

Затем выкладываем нашу начинку

Сворачиваем рулет. Заворачиваем его в фольгу или пищевую плёнку. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 35 минут при 180° Рулет готов.

Цветную капусту разделяем на соцветие. Лук, капусту и чеснок кладём в кипящую воду и отвариваем около 7 минут. Затем перекладываем в блендер и добавляем сливки. Всё перемалываем до консистенции пюре. Добавляем соль и любимые специи и пюре готово.