Картофельный «хлеб» с овощами

Вторые блюда


  • Картофель


    500 г

  • Морковь

    (не крупная)

    2 шт

  • Ветчина


    200 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Грибы


    200 г

  • Зелень

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Сливки


    100 мл

  • Перец душистый

Время приготовления:

  • Картофельный "хлеб" с овощами


    Чистим картофель и ставим вариться.
    Грибы чистим, нарезаем не крупно и отправляем на сковороду, обжариваем на сильном огне. Добавляем сливки, убавляем огонь и немного потомим.

  • Картофельный "хлеб" с овощами


    Готовый картофель превращаем в пюре. Солим.

  • Картофельный "хлеб" с овощами


    Добавляем к картофелю морковь, нарезанную кубиком, мелко нарезанный лук (чем мельче, тем лучше), зелень.

  • Картофельный "хлеб" с овощами


    Следом отправляем ветчину и грибы.

  • Картофельный "хлеб" с овощами


    За это время картофель наш немного остыл, можем вводить яйца. Солим и перчим по вкусу. Тщательно размешиваем.

  • Картофельный "хлеб" с овощами


    Выкладываем в форму (у меня одноразовая). Отправляем в разогретую до 190-200* духовку, минут на 30. Запеканка должна подрумяниться и немного подняться.

  • Картофельный "хлеб" с овощами


    Достаем из духовки, накрываем полотенцем и даем немного остыть. Аккуратно извлекаем (у меня она «вышла» без проблем, даже в горячем виде).

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт