Картофельные крокеты с креветками

Вторые блюда


  • Картофель  — 100 Грамм
  • Креветки  — 400 Грамм
  • Сливочное масло  — 30 Грамм
  • Сухари панировочные  — 60 Грамм
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 200 Миллилитров
  • Вода  — 2 Ст. ложки
  • Молоко  — 2 Ст. ложки
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Приправа для креветок  — По вкусу


Крокеты — это французское горячее блюдо, которое отличается круглой или овальной формой. Его делают из многих продуктов, например, я предлагаю из картофеля. А ещё будет необычная начинка. Читайте!

Описание приготовления:

Для вас я подготовила рецепт, в котором описано, как приготовить картофельные крокеты с креветками. Если честно, то они мне по технологии создания напомнили зразы, так как снаружи пюре, а внутри начинка. Блюдо обжаривается в панировке. На гарнир ничего не надо, если только овощной салат.
Количество порций: 6

Картофельные крокеты с креветками - фото шаг 1
Отварите до готовности картофель. Затем превратите его в пюре. Измельчённый лук обжарьте в масле до готовности.
Картофельные крокеты с креветками - фото шаг 2
Креветки отварите в кипятке с приправой в течение 2-4 минут. Затем остудите их и очистите.
Картофельные крокеты с креветками - фото шаг 3
Креветки соедините с пюре, луком, молоком, солью, мускатным орехом и перцем. Смесь перемешайте.
Картофельные крокеты с креветками - фото шаг 4
Из пюре сформируйте крокеты (шарики). Обмакните их в яйце, взбитом с водой, затем обваляйте в сухарях.
Картофельные крокеты с креветками - фото шаг 5
Обжарьте крокеты в большом количестве масла на сковороде или во фритюре. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт
Добавить комментарий