Запечeнный лосось с картофелем

Вторые блюда


  • Лосось

    (свежий, порционные кусочки)

    8 шт

  • Картофель

    (размер больше среднего)

    16 шт

  • Лук репчатый

    (крупный)

    1 шт

  • Приправа

    (для рыбы — средиземноморские травы, смесь перцев, соль, сахар, по вкусу)

Время приготовления:

Количество порций: 4

  • Запечeнный лосось с картофелем


    Утром лосось нарезала на порции и замариновала. Использовала средиземноморские травы, смесь перцев, немного сахара и соль. Перемешала и поставила в холодильник до вечера.

  • Запечeнный лосось с картофелем


    За день лосось пропитался ароматами приправ.

  • Запечeнный лосось с картофелем


    Картофель средних размеров очистить и запекать на слабом огне до румяности с нижней стороны.

  • Запечeнный лосось с картофелем


    Перевернуть картофель нижней стороной наверх. Разложить кольцами лук и посыпать сушеным укропом. Лук такой для тех, кто любит его пропаренным. Если не едите такой лук, тогда лучше обжарить и посыпать им уже готовое блюдо.

  • Запечeнный лосось с картофелем


    Теперь разложить рыбу на картофель. Солить не надо, соль есть в рыбе.

  • Запечeнный лосось с картофелем


    Запекала лосось с картофелем 30 минут (10 мин картофель с одной стороны и 20 с рыбой). Но у Вас может быть время приготовления другое…

  • Запечeнный лосось с картофелем


    На фото видно, что лосось сочный и картофель тоже не сухой.

  • Запечeнный лосось с картофелем


    Рыба и картофель очень ароматными получились.

  • Запечeнный лосось с картофелем


    Лосось и картофель подавала с салатом. Салат подала таким образом, чтобы не испортить натурального вкуса рыбы и картофеля. Хорошо подойдёт салат из свеклы или с её добавлением. Но некоторые мои домашние не едят свеклу и поэтому салат готовила такой, который любят все. В выходной можно немножечко выпить пива (шоколадный портер).

  • Запечeнный лосось с картофелем


    Очень сочный и ароматный лосось!

  • Запечeнный лосось с картофелем


    Мой огород на окне.

  • Запечeнный лосось с картофелем


    Базилик (ему уже второй год)

  • Запечeнный лосось с картофелем


    И лук. Ещё есть свекла. Её листья добавляю в салаты.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт