Запеканка из курицы и цветной капусты

Идея, конечно, не нова. Но мне здесь очень понравилась заливка. Мои домашние в восторге!

• Капуста цветная

  (Среднего размера вилочек
  Предварительно отваренная)
  —
  1 вилок

• Фарш мясной

  (У меня куриный, но я пробовала и с индюшачьим, и с мясным. Вкусно в любом варианте.)
  —
  500 бан.

• Шампиньоны

  —
  100 г

• Сыр плавленый

  —
  100 г

• Кетчуп

  (или томатная паста)
  —
  3 ст. л.

• Майонез

  —
  5 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Зелень

• 

  
  

  Капусту отвариваем, режем или разбираем на кочешки. В фарш добавляем специи, лук, чеснок (кто как любит). На слегка смазанную маслом форму для запекания выкладываем фарш.

• 

  
  

  Грибы режем пластинками. Выкладываем поверх фарша.

• 

  
  

  Затем выкладываем капусту.

• 

  
  

  Делаем заливку. Сыр трем на крупной терке. В отдельной посуде взбиваем яйца, добавляем майонез, кетчуп, сыр, соль и перец по вкусу. Хорошенько взбиваем и выливаем на капусту.

• 

  
  

  Запекаем около 30 минут при небольшой температуре.