Закуска для пикника

Блюда из мяса


С приходом весны и теплой погоды, начинается период пикников. И всегда встает вопрос, что приготовить с собой. И я хочу предложить отличный вариант закуски для пикника, состоящую из мясной котлеты, листового салата и различных свежих овощей.

Такая закуска особенно популярна весной, когда после длинной зимы хочется свежих овощей. «Айсберг» будет приятно похрустывать, соус смягчит вкус, а свежие овощи добавят нотку небольшой пикантности. И любители мяса останутся довольны, т.к. котлеты получаются с натуральным вкусом, они не содержат никаких добавок, кроме репчатого лука. Такая закуска порадует вас и ваших друзей на пикнике.

Сначала нужно приготовить котлеты. Для этого мясо нарезать на небольшие кусочки, поместить в блендер.

Закуска для пикника

Промолоть до состояния фарша.

Закуска для пикника

Добавить к фаршу мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, специи.

Закуска для пикника

Перемешать и получится фарш для котлет.

Закуска для пикника

Из полученного фарша сформировать котлеты и обжарить их в раскаленном растительном масле до нужной румяности.

Закуска для пикника

Обжаренные котлеты переложить в форму и отправить на 15 минут в заранее нагретую до 200 градусов духовку. Готовые котлеты остудить.

Закуска для пикника

Теперь приготовить соус для закуски. Для этого надо смешать в мисочке майонез, горчицу, зелень, соль и перец.

Закуска для пикника

Перемешать и соус готов.

Закуска для пикника

Нарезать тонкими ломтиками помидоры, огурцы и репчатый лук.

Закуска для пикника

Теперь приступаем к сборке нашей закуски. Расстелить на большой тарелке несколько широких целых листьев салата «Айсберг».

Закуска для пикника

В центре разместить ломтики лука и помидорчика.

Закуска для пикника

Затем разместить котлету.

Закуска для пикника

Обильно полить соусом.

Закуска для пикника

Поверх соуса разместить дольку яйца.

Закуска для пикника

Завершат все ломтики огурца.

Закуска для пикника

Теперь аккуратно свернуть в виде рулета.

Рецепт закуски для пикника

А на пикнике останется только разрезать и начинать снимать пробу.

мясная закуска для пикника

Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт