- Филе курицы отварное — 1 Штука
- Шампиньоны — 60 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Сыр Моцарелла — 300 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки
- Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка
- Сливки высокой жирности — 1/2 Стакана
- Паприка — 1 Щепотка
Жульен — превосходное по своим вкусовым качествам блюдо, которое быстро готовится и может составить отличную репутацию любой хозяйке. Жульен из курицы — наиболее распространенный вариант такого блюда.
Описание приготовления:
Жульен готовится из разных продуктов. В него добавляют лук, грибы, мясо, морепродукты, но все эти рецепты основаны на оригинальном жульене из курицы. Хочу поделиться самым простым рецептом приготовления жульена из курицы и грибов. Побалуйте себя изысканным блюдом, которое не потребует у вас много усилий.
Количество порций: 3
1
Куриное филе мелко порежьте.
2
Грибы помойте, обсушите и нарежьте не очень мелко, чтобы можно было ощутить грибной вкус.
3
Лук нарежьте полукольцами.
4
Сыр потрите на терке.
5
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук. Посолите.
6
Добавьте куриное филе и грибы. Готовьте еще 7 минут. Поперчите.
7
На отдельной сковороде обжарьте пшеничную муку.
8
Когда мука потемнеет — добавьте масло и сливки. Готовьте несколько минут.
9
В кокотницы выложите курино-грибную смесь и полейте соусом.
10
Посыпьте сыром и паприкой.
11
Запекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, пока сыр не потемнеет.
12
Приятного аппетита!
