Жареный рис «По-японски»

Любимое блюдо всех наших друзей.
Готовится быстро и просто.
Домашний вкус :).

• Рис

  (отварной, лучше японский или «для суши»)
  —
  330 г

• Грудинка

  (копчёная)
  —
  150 г

• Лук репчатый

  (половина луковицы среднего размера)
  —
  80 г

• Кукуруза

  (замороженная)
  —
  60 г

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Лук зеленый

  (по вкусу)
  —
  2 шт

• Соевый соус

  —
  1,5 ст. л.

• 

  
  

  1. Нарезать мелко репчатый лук и грудинку.

• 

  
  

  2. Яйца разболтать в мисочке (сильно не взбивать, иначе пышно не получится).

• 

  
  

  3. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Вылить в сковороду яйца и быстро обжарить на сильном огне, постоянно помешивая. «Омлет» должен получиться пышный и полусырой. Отложить на отдельную тарелку.

• 

  
  

  4. В сковороде обжарить лук, грудинку, кукурузу.

• 

  
  

  5. Добавить рис. Можно по вкусу добавить мелко порезанный чеснок. Вконце — соевый соус.
  Всё перемешать, ещё чуть-чуть подержать на огне.

• 

  
  

  6. Соединяем с «омлетом». Хорошенько перемешиваем.

• 

  
  

  7. Готовое блюдо можно украсить мелко нарезанным зелёным луком.