Хвоя
(молодые еловые побеги)
Мед
(жидкий, или сахарный сироп)
-
Вот так выглядят молодые побеги ели.
-
Точное количество еловых побегов и мёда не указываю, а просто покажу как мы делаем заготовку на примере заполнения одной баночки. Её предварительно надо простерилизовать и охладить.
-
Сколько понадобится мёда, выяснится в конце приготовления, а сначала на дно банки добавить 1 ст. л. мёда и заполнить банку еловыми побегами. Плотность укладки по вашему желанию, но лучше поплотней. Затем понемногу добавлять мёд.
Если жидкого мёда нет, то предлагаю сварить сахарный сироп. -
Мёд должен покрыть все побеги полностью.
-
Банку закрыть крышкой и поставить в прохладное место.
-
Уже на следующий день еловые побеги начнут менять цвет с ярко-зелёного на тёмный.