Драники из картофеля и лука

Очищаем лук и мелко нарезаем его.

Обжариваем лук 2-3 минуты до появления легкой румяности.

Натираем очищенные картофель на средней терке.

Добавляем к нему лук, яйцо, соль и перец, Хорошенько перемешиваем.

Выкладываем драники ложкой на сковороду с оливковым маслом.

Жарим с каждой стороны 3-4 минуты на среднем огне под закрытой крышкой.