Гречневый кальмар

Никогда бы не подумала, что можно совместить кальмара и гречку… Ан нет! Результат перед вами! Нам понравилось. Быстро, сытно, вкусно!!!
И нежно!!!

• Кальмар

  —
  400 г

• Вода

  —
  1 мл

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Крупа гречневая

  —
  200 г

• Соль

  (по вкусу)

• Перец черный

  (по вкусу)

• Сметана

  —
  200 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  2 ст. л.

• Сыр твердый

  —
  50 г

• 

  
  

  Кальмары отварить в течение 3-5 минут в подсоленной воде. Нарезать ломтиками.

• 

  
  

  Обжарить кальмары в масле вместе с нарезанным луком, добавить соль, перец.

• 

  
  

  Сварить гречневую кашу. Приготовить сметанный соус, поджарив муку в сливочном масле и добавить сметану. Варить соус 3-5 мин.

• 

  
  

  Уложить кашу на смазанную маслом форму (у меня обычная сковорода).

• 

  
  

  Сверху уложить обжаренные кальмары с луком.

• 

  
  

  Залить сметанным соусом, посыпать сыром и отправить в прогретую духовку на 15 минут при температуре 175 градусов.

• 

  
  

  Достаём, раскладываем на порции и уплетаем за обе щеки.

• 

  
  

  Мой любимый француз Эрик ожидал вместе с нами. Прогавкал, что понравилось.