- Виноградные листья — 200 Грамм (молодые)
Есть несколько способов сохранить листья на зиму. Сегодня я покажу Вам, как просто и быстро заморозить листья.
Описание приготовления:
Виноградные листья прекрасно хранятся, но следует помнить, что после заморозки они хрупкие, не спешите разворачивать, дайте им как следует оттаять.
Количество порций: 10
1. Приготовьте пленку и соберите только молодые, не крупные листья винограда столовых сортов. Старые листья не пригодны, они горчат.
2. Листья отделите от веточек, тщательно вымойте.
3. Ошпарьте их кипятком.
4. Откиньте на сито, пусть стекут хорошо. Можно подсушить листочки хлопковым полотенцем.
5. Расстелите пищевую пленку на столе, положите на неё 5-7 листочков друг на друга.
6. Сверните конвертиком туго.
7. И заверните в пищевую пленку.
8. Также поступайте с остальными листочками.
9. Отправьте сверточки в морозилку и храните до востребования. Перед приготовлением медленно разморозить. Удачи!
