Варенье из абрикосов с медом

• 
  Абрикос
  
  1,5 Килограмма (чистый вес без косточек)
• 
  Сахар
  
  1,2 Килограмма
• 
  Мед
  
  150 Грамм
• 
  Лимонная кислота
  
  1 Чайная ложка

Если вы еще не готовили варенье из абрикосов с медом, то обязательно попробуйте. Он придаст десерту аромат и свою неповторимую нотку вкуса. Абрикосовое варенье — незаменимый атрибут к чаю.

Описание приготовления:

Абрикосовое варенье — одно из самых моих любимых. Янтарные, ароматные дольки в сиропе не оставят равнодушными даже не очень больших сладкоежек. Приготовьте такое варенье и зимой у вас будет частица летнего солнца и тепла в доме. Из указанных ингредиентов получается 3 баночки объемом по 500 мл.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления варенья из абрикосов с медом.

Абрикосы помойте, удалите косточки и разрежьте на дольки.

Выложите абрикосы в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием слоями, пересыпая каждый слой сахаром.

Таким образом наполните всю кастрюлю.

Дайте абрикосам пустить сок.

После поставьте на плиту, доведите абрикосы в сиропе до кипения, огонь убавьте и варите 10-15 минут.

Снимите пену. Дайте варенью постоять несколько часов до полного охлаждения.

Через 4-5 часов снова варите варенье 10-15 минут. Снимите пену, добавьте мед.

И лимонную кислоту.

Аккуратно перемешайте варенье и варите еще 5 минут.

Варенье из абрикосов с медом готово. Приятных вам десертов!