Бисквитный рулет с кремом из сливок

• 
  Яйца
  
  5 Штук
• 
  Сахар
  
  120 Грамм
• 
  Мука
  
  120 Грамм
• 
  Растительное масло
  
  40 Грамм
• 
  Сода
  
  1/3 Чайных ложки
• 
  Сливки
  
  300 Грамм (33-35% жирности)
• 
  Сахарная пудра
  
  3 Ст. ложки
• 
  Джем
  
  150 Грамм (любой, по желанию)
• 
  Ванилин
  
  1 Грамм (по вкусу)

Любой бисквитный рулет — это быстрая и простая выпечка к домашнему чаепитию. Наполните рулет кремом из сливок и зовите всех к столу.

Описание приготовления:

По такому же принципу можно сделать и шоколадный бисквит для рулета. Просто замените часть муки на какао.

Для приготовления бисквитного рулета подготовьте все ингредиенты.

Яйца соедините с сахаром и начинайте взбивать с небольшой скорости, постепенно её увеличивая.

Взбейте яйца в пышную, светлую массу.

Вручную вмешайте муку, соду и растительное масло.

Противень 30 на 40 см. застелите пергаментом и вылейте тесто. Равномерно распределите его по всей поверхности.

Выпекайте сам бисквит при температуре 180 градусов, примерно 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Горячий бисквит сверните вместе с бумагой в рулет и оберните в полотенце. Уберите в холодильник до полного остывания.

Для крема взбейте жирные сливки с сахарной пудрой в густой крем.

Остывший рулет разверните. Пропитайте его любым сиром или водой. Затем смажьте кремом из сливок.

По желанию можно добавить любой джем, варенье или свежие ягоды.

Сверните все в рулет. Накройте его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-4 часа, чтобы он настоялся.

Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами. Приятного угощения!