Белые блины

Рецепты

[ad_1]


  • Белок куриного яйца


    2 Штуки

  • Молоко


    350 Миллилитров (любой жирности)

  • Сахар


    3 Ст. ложки

  • Соль


    1 Щепотка

  • Мука пшеничная


    100 Грамм

  • Масло растительное


    30 Миллилитров


Интересный вариант приготовления всеми любимых блинов без желтков. Блинчики получаются белыми, вкусными и мягкими. Подавайте их с вареньем, джемом или сгущенкой — дети будут в восторге!

Описание приготовления:

Попробуйте испечь сочные блины на завтрак или в полдник, созвав всю семью на чаепитие. Из блинов можно приготовить замечательный блинный торт или заморозить их с начинкой: творогом, сгущенкой и т.д.


Количество порций


4



Белые блины - фото шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Можно заменить молоко кефиром или ряженкой, но тогда их нужно будет чуть разбавить водой до жидкого состояния.
Белые блины - фото шаг 2
Разделите куриные яйца, отделив белки от желтков. Белки выложите в глубокую емкость, а желтки используйте для другого рецепта. В емкость к белкам всыпьте сахарный песок и соль, взбейте все примерно 2-3 минуты. Можно добавить и ванильный сахар.
Белые блины - фото шаг 3
Влейте молоко любой жирности и любого сорта и перемешайте.
Белые блины - фото шаг 4
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и аккуратно вмешайте ее в жидкую массу, не взбивая. Оставьте тесто в покое на 15 минут для активации клейковины.
Белые блины - фото шаг 5
Влейте растительное масло без аромата и перемешайте.
Белые блины - фото шаг 6
Прогрейте сковороду на плите и смажьте ее дно и бока в первый раз растительным маслом. Влейте половину половника теста и округлите. Обжарьте блин по минуте с каждой стороны. Имейте в виду, что он получается мягким по краям и нужно будет его приподнимать, чтобы перевернуть.
Белые блины - фото шаг 7
Испеченный блин выложите на тарелку и испеките таким образом и остальные блины. Подайте их к столу теплыми с вареньем и ароматным чаем, кофе.

[ad_2]

Сказать спасибо автору

[ninja_form id=3]
Оцените рецепт