Базиликовый сорбет

Подготовить продукты.

Снять цедру с лаймов.

В сотейник всыпать сахар, влить яблочный сок

Кипятить 3 минуты.

В сироп добавить цедру лайма. Накрыть крышкой. Остудить.

Отжать из лаймов сок.

С базилика снять листочки.

Пробить блендером с соком лайма.

Соединить со сваренным сахарным сиропом.

Вылить в форму.

Поставить замораживать в морозильник на 4-5 часов, периодически доставая и разбивая погружным блендером. Первый раз взбить, когда сверху образуется лед..

Потом доставать и взбивать через 40-50 минут.