Рецепт: Аджика. Как приготовить Аджика?
| Продукты | ||
| На 3 л аджики: | ||
| Помидоры — 2 кг | ||
| Перец болгарский — 10 шт. | ||
| Перец острый — 5 шт. | ||
| Чеснок — 8 головок | ||
| Корень хрена — 100 г | ||
| Зелень петрушки — 400 г | ||
| Зелень укропа — 200 г | ||
| Соль — 25-35 г |
Продукты для приготовления аджики с хреном.
Помойте и очистите овощи.
сладкий перец нарежьте и удалите семена.
Острый перец нарежьте. Очень осторожно удалите семена и перегородки. Вымойте руки.
Чеснок очистите.
Корень хрена очистите и нарежьте.
Помидоры нарежьте.
Зелень порубите.
Все пропустите через мясорубку, добавьте соль и измельченную зелень петрушки и укропа. Размешайте массу.
Разложите аджику по банкам.
Разложив по стерилизованным банкам, закройте металлическими или полиэтиленовыми крышками и храните в холодильнике.
