Рецепт: Аджика (10). Как приготовить Аджика (10)?
| Продукты | ||
| На 1 л перемолотых томатов: | ||
| Помидоры спелые — 1,2 кг | ||
| Чеснок — 1 стакан | ||
| Соль — 1-2 ст. ложки |
Продукты для аджики из помидоров на зиму перед вами.
Как приготовить аджику из помидоров на зиму:
Спелые помидоры помыть. Разрезать на части, вырезать зеленую сердцевину.
Чеснок очистить.
Перемолоть через мясорубку помидоры и чеснок.
Посолить овощи. Перемолотые и подсоленные помидоры с чесноком выдержать в тазике пару часов (2-3 часа), чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз.
Тем временем промыть банки, простерилизовать любым способом.
Затем готовая аджика разливается в стерилизованные банки.
Закатать банки жестяными крышками (или закрыть капроновыми крышками). Хранить аджику из помидоров на зиму в прохладном месте.
Аджика из помидоров на зиму готова.
приятного аппетита!
